Galletas de princesa

Publicado el : 30/09/2016 09:45:04
Categorías : Home Decor , Repostería

GALLETAS DE PRINCESA

¡Hola a todos! Ya estoy aquí de nuevo con las pilas bien cargadas, y dispuesta a dejaros muchas propuestas para que vuestras celebraciones sean muy, muy dulces.

Los cuentos de hadas son una gran fuente de inspiración a la hora de decorar las fiestas de los más pequeños de la casa, y hoy os traigo unas galletas de princesa inspiradas en el cuento “El príncipe rana” de los hermanos Grimm. ¿Queréis hacerlas vosotros mismos? Pues vamos allá.

MATERIALES QUE VAMOS A NECESITAR

  •   Galletas horneadas y listas para decorar (las de la foto son de 8 cm)
  •   Glasa real blanca
  •   Fondant blanco
  •   Rodillo
  •   Stencil de silueta de princesa
  •   Colorantes en gel de diferentes colores
  •   Colorante dorado
  •   Rotuladores de tinta comestible
  •   Pincel de punta fina (calibre 00)
  •   Papel de horno o similar para hacer un cornet
  •   Palillos

DECORACIÓN PASO A PASO

1) Tomamos una porción de fondant blanco y lo teñimos con colorante rosa con ayuda de un palillo. En esta ocasión vamos a darle un efecto ligeramente marmoleado, por lo que paramos de amasar antes de que el color quede totalmente homogéneo.

2) Estiramos el fondant hasta que tenga un grosor aproximado de 3-4 mm. Colocamos el stencil sobre el fondant y pasamos el rodillo por encima de forma que el dibujo de la plantilla quede bien marcado.

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3) Retiramos la plantilla y recortamos el fondant con un cortante de un tamaño algo inferior al de nuestra galleta. Dejamos que seque una media hora.

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4) Transcurrido este tiempo, preparamos la glasa real. Esta vez la he preparado de una forma diferente, sólo con azúcar glass (120 g) y agua (16 ml), a fin de evitar el huevo. Si queréis unas galletas decoradas 100% libres de huevo, AQUÍ podéis ver mi receta para la masa.

5) Preparamos un cornet con papel de horno, lo rellenamos de glasa (sólo hasta la mitad para evitar que se salga), y cubrimos toda la silueta que ha quedado marcada en el fondant, ayudándonos de un palillo para extender la glasa en las zonas más delicadas. Lo ideal es dejar que seque de un día para otro, pero si no queréis esperar tanto tiempo, lo mínimo son 8 horas.

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6) Una vez que la glasa está seca, nos armamos de rotuladores, pinceles y colorantes, y procedemos a darle vida a nuestra princesa como más nos guste. La galleta que yo os muestro es una referencia, pero vosotros podéis escoger los colores que más os gusten…vuestra imaginación es libre :)

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Yo he empleado los rotuladores para marcar líneas y dibujar detalles pequeños como la boca y el ojo, y lo demás está pintado con colorantes en gel mezclados con un poquito de alcohol blanco (tipo anís o vodka). Por el alcohol no os preocupéis porque después se evapora y no queda ni rastro, pero si lo preferís, podéis utilizar agua en su lugar. El único inconveniente es que tardará más tiempo en secarse.

7) A continuación, pegamos nuestra pieza de fondant sobre la galleta con un poquito de agua.

8) Después, preparamos un nuevo cornet con la glasa que nos ha sobrado y dibujamos un contorno alrededor de la pieza de fondant que está pegada en la galleta. Dejamos que seque de nuevo, aunque esta vez es suficiente con 20-30 minutos, y finalizamos pintándolo de dorado.

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Et voilà! Nuestras galletas de princesa están preciosas para lucir en la mesa dulce de vuestra celebración, o para darlas como regalo de bienvenida para los nenes que están invitados.

Como siempre, espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlas vosotros mismos. Un beso y ¡hasta la próxima!

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