Galletas de boda

Publicado el : 27/07/2016 10:48:20
Categorías : Home Decor , Repostería

GALLETAS DE BODA

¡Hola a todos! Hoy nos colamos de nuevo en una boda, una de esas divertidas, llenas de color y alegría, en la que todos los invitados se unen a la fiesta y se lo pasan en grande bailando, bromeando, haciéndose fotos en el photocall…

En una boda como ésta no pueden faltar unos bonitos detalles para los invitados ¿y si hacemos unas galletas para acompañar el evento? En esta ocasión vamos a ver unas galletas que simbolizan a los novios. Como siempre, y gracias al uso de stencils o plantillas, tendremos unas galletas muy resultonas con unos pasos muy sencillos ¡allá vamos!

Vamos a necesitar:

  •   Galletas horneadas y listas para decorar
  •   Stencil Reposteria Kit Nupcial 007
  •   Glasa real de consistencia espesa
  •   Fondant blanco
  •   Rodillo
  •   Colorante alimentario de color negro
  •   Cacao en polvo
  •   Espátula pequeña

Decoración paso a paso

1) Para decorar la galleta de novia, colocaremos el stencil correspondiente sobre la galleta y aplicaremos glasa blanca con ayuda de una espátula pequeña. En este caso, he decidido aplicar la glasa directamente sobre la galleta desnuda para que resaltara más el dibujo en blanco de la plantilla.

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2) Para la galleta del novio sí que preparamos una base de fondant blanco. Para ello, tomamos una porción de fondant, formamos una bola lisa y sin imperfecciones, y la estiramos con el rodillo hasta que tenga un grosor aproximado de unos 3 mm.

3) A continuación, colocamos el stencil de novio sobre el fondant y aplicamos glasa de color negro con una espátula.

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Nota: Un pequeño truco para conseguir que la glasa adquiera un color negro intenso es mezclarla previamente con cacao en polvo hasta que tenga un color marroncito, y añadir después un colorante de color negro de calidad. En este caso, he empleado el “Black Extra” de Sugarflair.

4) Después, retiramos la plantilla con cuidado, recortamos el fondant con el mismo cortapastas con el que habíamos cortado las galletas, y pegamos la pieza en la galleta con un poco de agua o pegamento comestible.

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Así de fácil. Ya tenemos nuestras galletas de novios para regalar a los invitados, o bien colocar en la mesa dulce. ¿Os animáis a hacerlas?

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Como siempre, espero que hayáis disfrutado con el post, que hayáis aprendido cositas y que os atreváis a experimentar. Besos y ¡hasta la próxima!

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