Galletas de Comunión

Galletas de Comunión

Dentro de nada se inaugura la nueva temporada de comuniones y ¿cómo no? queremos que ese día sea muy especial para nuestro hijo/a y que todo esté cuidado al mínimo detalle.

Desde aquí vamos a poner nuestro granito de arena para que esa celebración sea super especial, y vamos a ver cómo decorar unas galletas de Primera Comunión para regalar a vuestros invitados o bien, para completar vuestra mesa dulce.

Galletas Comunión 7bis

Para realizar estas galletas vamos a necesitar:

  • Galletas horneadas y listas para decorar

  • Glasa real

  • Colorantes alimentarios

  • Stencil de paloma

  • Papel de horno

  • Lápiz no tóxico

Receta de glasa real

Aunque ya os he indicado en otras ocasiones la receta de glasa real que yo utilizo, os la repito porque nunca está de más tenerla a mano. Para decorar estas tres galletas he utilizado las siguientes proporciones (y me ha sobrado un poquito):

  • 125 g de azúcar glass

  • Una cucharadita y media de merengue en polvo

  • 20 ml de agua

Para decorar las galletas vamos a necesitar dos consistencias diferentes de glasa, la de delineado y la de relleno. Por lo que he leído hasta ahora, el tema de la consistencia es bastante personal y cada uno debe encontrar aquella que le funcione mejor y con la que se sienta más cómodo trabajando. Os explico cómo lo hago en mi caso:

Para la consistencia de delineado, yo añado 5-6 gotas de agua a la glasa de la fórmula de arriba. Y para la consistencia de relleno añado otras 7-8 gotas. De todas formas, yo os recomiendo que hagáis varias pruebas y os quedéis con la que más os guste a vosotros.

Decoración paso a paso

1) Teñimos parte de la glasa de delineado con el color que queramos y trazamos un círculo tomando como referencia el borde de la galleta. Después, lo rellenamos con la glasa de relleno del mismo color y dejamos que la glasa seque hasta el día siguiente.

Un truco para que el círculo salga perfecto es coger el cortapastas del tamaño justo por debajo del que hemos utilizado para cortar las galletas y utilizarlo como guía para dibujar un círculo sobre la galleta con rotulador comestible o lápiz no tóxico. Después sólo tendremos que repasar el círculo con la glasa y listo ;)

Galletas Comunión 1

2) Al día siguiente, cogemos el stencil de la paloma, lo giramos de forma que la imagen quede en el sentido contrario del que queremos que se vea al final y lo utilizamos como guía para dibujar la forma en un trozo de papel de horno. Marcamos bien el dibujo con el lápiz.

Galletas Comunión 2

3) Tomamos el papel de horno en el que hemos dibujado la paloma, le damos la vuelta de forma que el dibujo queda tal y como nosotros queremos verlo sobre la galleta, lo colocamos sobre la galleta que habíamos cubierto con glasa el día anterior, y repasamos las líneas del dibujo con el lápiz.

Galletas Comunión 3

4) Una vez que ya hemos transferido el dibujo, aplicamos glasa blanca de delineado sobre las líneas del dibujo y aprovechamos para hacer otras pequeñas decoraciones como el punteado del borde de la galleta, o incluso escribir el nombre del comuniante.

Galletas Comunión 4

5) Por último, rellenamos la forma de la paloma con glasa blanca de relleno y dibujamos la hojita que sostiene la paloma con un poco de glasa de delineado teñida de verde.

Galletas Comunión 5

Y ya tenemos listas nuestras galletas de primera comunión para ponerlas en bolsitas y regalarlas como detalle a los invitados, o bien para ponerlas tal cual en la mesa dulce. Quedarán realmente preciosas.

Galletas Comunión 6 bis

Como siempre, espero que os haya gustado la idea y que la pongáis en práctica si tenéis alguna comunión a la vista. Besos y ¡hasta la próxima!

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