Galletas de copos de nieve

Galletas de copos de nieve

Qué mejor que un postre casero y bonito para dar vida a estas tardes navideñas. Con los sets que incluyen cortador y stencil todo es más sencillo. Dulce Tarta de Azúcar nos deleita con galletas de copos de nieve:

"Ya estamos metidos de lleno en celebraciones así que hay que hacen falta ideas bonitas y sencillas que dan encanto a tu hogar y encandilan a tus invitados. Hoy os traigo unas galletas navideñas realmente sencillas de decorar y que quedan muy resultonas. He empleado la misma receta de galletas de jengibre que utilicé para hacer los arbolitos de Navidad y para decorar solamente hace falta glasa real. Aquí podéis ver la receta de la glasa, así como información sobre sus diferentes consistencias a la hora de decorar.

Esta vez no necesitaremos ni mangas ni biberones, sino que aplicaremos la glasa real (con consistencia de delineado) directamente sobre la galleta mediante este stencil.

Particularmente, a mí me gusta mucho que se vea parte de la galleta desnuda, sin nada, porque me encanta el contraste entre el tono tostadito de la galleta y el color de la glasa.

Para mis galletas navideñas, he escogido el blanco y el rojo porque son los colores que asociamos a la Navidad por excelencia pero podéis utilizar el color que más os guste. Por ejemplo, ¿qué os parece una Navidad en blanco y mint? A mí me chifla la idea y, además, va muy bien con el estilo nórdico que está tan de moda.

Como veis, esta vez también he hecho un agujerito en las galletas para poder colgarlas del árbol. Estoy segura de que haréis las delicias de los más pequeños de la casa :). Y ahora, tan solo unos pequeños consejos para que vuestras galletas queden perfectas.

Consejos para decorar las galletas con stencil:
-    La glasa debe quedar más bien espesita porque si no, se cuela por debajo del stencil y el dibujo queda emborronado.
-    Lo mejor para extender la glasa es una espátula pequeña y debe extenderse de forma que quede a ras del stencil.
-    Os recomiendo limpiar el stencil después de cada uso porque:
>    Veréis mejor la silueta de la galleta a través del stencil y eso os permitirá encuadrar mejor el dibujo.
>    Evitaréis que queden huecos del stencil obturados con la glasa anterior y el dibujo os saldrá mucho más definido.
-    Limpiar el stencil con agua tibia y secarlo con papel de cocina.

Pues bien, ya estáis preparados para hacer vuestras propias galletas navideñas. Como siempre, espero que os haya gustado y os animo a que las hagáis en casa.
¡Feliz Navidad!"

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